Cirkle

alles over eten en meer

Op Cirkle.be vind je informatie over eten. Je vindt blogs met tips,

De kans is groot dat we af en toe een bepaald gerecht of een restaurant in de schijnwerpers zetten.

Blogs met tips, achtergronden en zelfs adviezen over de lekkerste maaltijden.

Er is een ding dat ons allemaal verbindt. Wereldwijd komen mensen samen tijdens het eten. Maar het is allang niet meer wat het ooit geweest is. Waar de maaltijd vroeger een moment was om samen aan tafel te zitten en de dag door te spreken, wordt er nu steeds vaker snel iets gegeten achter de televisie. Of we gaan uit eten. Of we kiezen ervoor om wat te halen en dit onderweg op te eten. Net als alle andere dingen in de samenleving verandert de manier waarop we eten en waarop we tegen eten aankijken. Dat is lang niet altijd zo slecht als gezegd of geschreven wordt. Bij andere manieren van leven horen andere manieren van eten.

Op Cirkle.be vind je informatie over eten. Je vindt blogs met tips, achtergronden en zelfs adviezen over hoe je zelf de lekkerste maaltijd kunt maken. Tegelijkertijd is de kans groot dat we af en toe een bepaald gerecht of een restaurant in de schijnwerpers zetten omdat zij in onze ogen meer dan de moeite waard zijn. Cirkle houd je in de gaten wanneer jij van eten houdt!

Weet wat je eet – de trend van nu

Andere manieren van eten door de jaren heen

Veranderingen in de manier waarop we eten en wat we eten. Het is een actueel onderwerp geworden sinds we steeds makkelijker eten kunnen bestellen, fastfood kunnen kiezen of een snelle hap uit de vriezer in de supermarkt kunnen halen. Maar laten we even heel eerlijk met elkaar zijn: door de eeuwen heen is onze manier van eten constant verandert. De jagers en verzamelaars waren de eerste mensen die in Europa een maaltijd op tafel moesten zetten. Maar een tafel hadden ze niet en wat er gegeten werd, dat bepaalde de natuur en het geluk van de jagers. Kwam er een hert voorbij op het juiste moment (juist voor de jager, niet voor het hert), dan was er hertenvlees. Bleef het wild weg en lieten de vissen zich ook niet zien, dan hadden de jagers en verzamelaars alleen bessen te eten.

Pas toen de mensen samen gingen wonen in dorpen en leerden hoe zij vee konden houden en groenten konden verbouwen, kwam er een keuze in het eten. Er kwam steeds meer eten, steeds meer land werd gecultiveerd en steden kwamen op. Deze steden leunden sterk op de omliggende gebieden voor de voedselvoorziening en toen ingezien werd dat dit wel een heel gevaarlijk situatie was, gingen de mensen eten opslaan zodat er reserves waren.

Moderne ontwikkelingen

Toegegeven: de recente ontwikkelingen zijn erg hard gegaan. We kunnen steeds meer uit de fabriek eten, vegetariërs en veganisten zijn sterk in opmars en we moeten in de gaten houden wat we doen met ons eten. Omdat we te dik worden, omdat we de natuur uitputten maar ook omdat we kennis hebben van de mogelijkheden.

Er zijn alternatieven, we kunnen andere opties kiezen maar al met al gaat het nog altijd om hetzelfde: genoeg voeding binnenkrijgen om goed te kunnen leven. Dat is door de eeuwen heen dus niet veranderd.